商品ページ-あごだし麹&あごだし塩麹

コクと旨みの万能調味料!

あごだし麹 あごだし塩麹

名称: あごだし麹


原材料:
しょうゆ(国内製造)、米こうじ、砂糖、
あご、食塩/酒精(一部に小麦、大豆を含む)


内容量: 300g


価格: ¥1280円税抜


保存方法:
高温、直射日光を避けて冷暗所にて保管してください。
開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、速やかに使い
切ってください。


消費期限: 半年


栄養成分(100gあたり)

   エネルギー147 kcal   炭水化物27.5 g
   タンパク質8.0 g   食塩相当量7.9 g
   脂質0.6 g

 

 

 

名称: あごだし塩麹


原材料:
米こうじ(国産米)、食塩、
あご/酒精


内容量: 300g


価格: ¥1280円税抜


保存方法:
高温、直射日光を避けて冷暗所にて保管してください。
開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、速やかに使い
切ってください。


消費期限: 半年


栄養成分(100gあたり)

   エネルギー131 kcal   炭水化物27.8 g
   タンパク質3.3 g   食塩相当量5.1 g
   脂質0.7 g

 

 

 


これ1本で初心者も料理上手! 無添加万能調味料で「毎日をもっと美味しく」
無添加・無着色・化学調味料不使用・長崎五島の「あごだし麹」

五島のとびっきりの「あご」
世界屈指の漁場と知られる長崎県・五島。
五島列島が浮かぶ東シナ海には、世界でも有数の大陸棚が形成され、最良の漁場として知られています。
そして、対馬海流の流れに乗った多種多彩な魚種が回遊してきます。年間を通して100種類以上の魚が水揚げされる五島の魚は、
どれもうまいと言われるのが自慢です。

五島は海の幸が豊富でなおかつ絶品ぞろい。
そんな絶品・海の幸の中でも、地元民や漁師さん、九州の釣り人に「あごが落ちるほど美味い」といわれるトビウオを出汁にした
万能調味料「あごだし麹」を五島からお届けします。

酵素の宝箱「国産米麹」
古来より発酵食品の健康への効能が知られています。麹とは、その発酵食品を作り出すには欠かせない微生物の一種です。
科学の発展でより具体的に「麹」の効果が解明されています。
・天然のうま味成分たっぷり
・善玉菌や酵素が腸内環境を整える
・コウジ酸が豊富で肌をキレイに
・ビタミンB2が肌のハリ、ツヤ効果に
・酵素が代謝を促しアンチエイジングに期待できる
など健康と美容にとても期待できる食品です。

五島の「あごだし」と国産米「麹」のコラボで料理上手に!
家庭の手料理にプロのようなコクやまろやかさを求めるのは大変です。
さまざまな味付け、出汁を取る手間、調理時間……。

そんな心配は、「あごだし麹」1本でズバッと解決!!
煮物、炒め物、炊き込みご飯、揚げ物、色んな料理にお醤油代わりとしてパッと加えるだけで、コクと旨みが広がります。

野菜やお肉の炒め物、唐揚げの下味などのメイン料理から、冷奴、おひたし、だし巻き卵などにも大活躍。
受験生を抱える家庭には、夜食の卵かけごはんにも笑顔に。飲んで帰ってきたお父さんには、お茶漬けやチャーハンの隠し味に。

和洋中にこだわらずに、さまざまな料理に「コク」と「まろやかさ」を与えてくれます。

「メニューの幅を広げ、毎日の食卓をもっと美味しく笑顔に!!」