レシピ-あごだし酢

あごだし酢を使用したレシピです。

 

鶏の照り焼き

材料:鶏モモ肉1枚

鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。皮から焼き、焼き色がついたら

裏返し、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。最後にあごだし酢を大さじ3

入れて、煮詰めてテリが出たら完成!

わかめとキュウリの酢の物

材料:わかめ 適量、キュウリ 適量

わかめは水で戻し、キュウリは薄切りにして塩もみし、10分後水を切る。

あごだし酢を適量入れ、和えたら完成!

サラダ

材料:お好みの野菜

あごだし酢を適量かけるだけ!

ぶりの照り焼き

材料:ぶり2切れ

ぶりに片栗粉を薄くまぶす。片面焼き色がついたら、ひっくり返し2~3分蓋をして

蒸し焼きにする。最後にあごだし酢を大さじ2入れて煮詰め、テリが出たら完成!

ピクルス

材料:お好みの野菜
お好みの野菜をよく洗い、保存袋に入れる。
適量のあごだし酢を入れ冷蔵庫で半日程漬ければ、完成!

野菜炒め~八宝菜風~

材料:(3~4人前)豚バラ肉100g、白菜1/6、魚介(無くても可)、お好みの野菜
具材を全て炒め、最後にあごだし酢を大さじ3~4を入れサッと炒め、
水溶き片栗粉を回し入れとろみがでたら完成!

寄せ鍋

材料:お好みの具材
適量のあごだし酢をかけるだけ!

カルパッチョ

材料:お好みのお刺身

あごだし酢4:オリーブオイル1、ごま油少々の割合で適量のタレを作り

お刺身にかければ完成!